Sie haben fast alles gemacht. Und jetzt?
Die PV-Anlage läuft. Das Frühstück ist regional. Der Handtuch-Hinweis hängt im Bad. LED in jedem Zimmer. Und trotzdem stellt sich diese eine Frage immer wieder: Was machen wir als Nächstes?
Wir verstehen das gut. 2026 ist für die Hotellerie kein einfaches Jahr. Personal ist schwer zu finden und noch schwerer zu halten. Die Kosten steigen schneller als der Umsatz — Energie, Lebensmittel, Personal, Versicherungen. Buchungen werden anspruchsvoller; Gäste vergleichen genauer, lesen mehr Bewertungen, achten auf das, was zwischen den Zeilen steht. Die einfachen, naheliegenden Maßnahmen sind gemacht. Die nächsten sind teurer, komplizierter, weniger sichtbar.
Es gibt eine Idee, die im Kleinen schon lange funktioniert — und jetzt immer mehr Anklang im Gewerbe und besonders in der Hotellerie findet. Sie wirkt beim ersten Hören ungewöhnlich. Geben Sie uns drei Minuten — Sie werden sehen, warum.
Was das WurmHotel ist.
Das WurmHotel ist ein Outdoor-Kompostierer, in dem rund 20.000 Würmer aus täglichen Küchenabfällen wertvolle Erde machen. Strom braucht es keinen. Geruch entsteht keiner. Wartung ist minimal. Was hineingeht: Kaffeesatz, Gemüseputz, Obstreste, Eierkartons. Was herauskommt: Wurmhumus — die wertvollste Erde, die Sie für Hochbeete, Kräutergarten und Außenanlagen einsetzen können.
Wir bei Wormsystems bauen seit 2017 Wurmkomposter. Über 100.000 Systeme sind in Gärten und Betrieben im Einsatz, wir wurden mit dem OÖ Umwelt- und Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet. Das WurmHotel ist die professionelle Variante für Hotellerie und Gastronomie.
Wie das in der Praxis aussieht.
Das WurmHotel steht im Innenhof. Jeden Tag wandern Kaffeesatz, Gemüseputz und Obstreste hinein. Daneben stehen die Hochbeete des Hauses. Zweimal im Jahr werden sie mit der Erde gedüngt, die im WurmHotel entstanden ist. Aus den Resten von heute wird die Erde, in der morgen die Kräuter fürs Abendessen wachsen.
Warum Hotels sich dafür interessieren.
Kosten senken. Bioabfall, der vor Ort verwertet wird, muss nicht kostenpflichtig abtransportiert werden. Und der Wurmhumus, der dabei entsteht, ersetzt einen Teil der Erde, die sonst für Hochbeete, Kräuter und Außenanlagen zukaufen. Zwei laufende Posten in der Betriebsrechnung, beide gehen runter.
Mitarbeiter:innen. Die Hotellerie kämpft mit Recruiting und Bindung. Die Generation, die heute auf den Arbeitsmarkt drängt, achtet auf gelebte Werte — nicht auf Floskeln im Stellenangebot. Ein sichtbares Kreislaufsystem im Garten ist kein Dekor. Es ist ein leises, aber wirkungsvolles Argument im Bewerbungsgespräch.
Sichtbarkeit auf Buchungsplattformen. Booking.com, Österreichisches Umweltzeichen, Green Key, Bio Hotels — alle bewerten gelebte Kreislaufwirtschaft. Buchungsplattformen gewichten Nachhaltigkeit zunehmend in ihren Suchergebnissen. Das WurmHotel ist kein einzelner Hebel, sondern ein sichtbarer Baustein in einem Nachhaltigkeits-Profil, das immer wichtiger wird. Was das in Zahlen bedeuten kann: Schon 0,2 % höhere Auslastung sind bei einem 30-Zimmer-Haus rund 2.500 € Mehrumsatz pro Jahr — bei einem 60-Zimmer-Haus das Doppelte.
Und ganz nebenbei: Stoff für die Presse, eine Story für Awards, eine sichtbare Maßnahme für Nachhaltigkeitsberichte.
Drei Bedenken, die jetzt aufkommen.
„Stinkt das nicht?“ Nein. Eine intakte Wurmpopulation produziert keinen Geruch — der Prozess läuft mit Sauerstoff. Geruch entsteht bei Fäulnis, und die tritt nur bei Überfütterung oder falscher Befüllung auf. Unsere Pilotbetriebe haben WurmHotels in der Nähe von Gastbereichen stehen. Stand der Technik, nicht Hoffnung.
„Funktioniert das im Winter, bei -15 °C in den Bergen?“ Ja. Das WurmHotel ist isoliert. Die Würmer ziehen sich in den Kern zurück und reduzieren ihre Aktivität. Der Durchsatz sinkt im Winter um etwa 70 %, das System läuft aber durchgehend.
„Wer kümmert sich darum? Mein Team ist eh überlastet.“ Der Pflegeaufwand liegt bei 15–20 Minuten pro Woche. In den meisten Betrieben übernimmt das ein:e Auszubildende:r — und wird oft zur Lieblingsaufgabe, weil sie sichtbar und sinnstiftend ist. Schulungsmaterial liefern wir mit.
In zehn Minuten weisst du, ob es passt.
Willst du in einem kurzen Telefonat erfahren, ob das WurmHotel für deinen Betrieb Sinn macht? Wir hören zu, stellen ein paar Fragen zum Haus, und am Ende des Gesprächs weisst du, ob es passt. Wenn nicht, sagen wir es offen.
Füll das Formular aus — wir melden uns verlässlich.
In 30 min wisst ihr, wie kreislauffähig euer Team ist.
Gemeinsam prüfen wir, wie sich das Wurmhotel in euren Arbeitsalltag integrieren lässt und behandeln eure Fragen.
Barbara Mayer
Vertrieb & Onboarding
Das Wurmhotel ist modular, ästhetisch und wird mit professionellem Onboarding für dein Team geliefert.
